Le Candy Bar de notre mariage

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Le Candy Bar réalisé pour notre mariage.

Je me balade régulièrement sur Pinterest, car je trouve que c’est une très belle source d’inspiration. J’ai souvent salivé devant les magnifiques bar à sucreries qu’on peut y trouver. Je rêvais d’avoir un jour l’occasion d’en réaliser un… Alors pour notre mariage, c’était l’occasion parfaite !

Nous étions vraiment ravis du résultat et pour notre plus grand plaisir, notre bar à bonbons a connu un grand succès auprès des petits, mais aussi des grands ! Je vous partage donc aujourd’hui la préparation du Candy Bar de notre mariage :)


Les objets nécessaires :

  • Des bonbonnières en verre de différentes sortes
  • Un présentoir à gâteau sur trois étages
  • Un plat à gâteau avec cloche
  • Des jolis petits pots en carton
  • Une machine à Barbe à Papa
  • Des bâtonnets en bois à Barbe à Papa
  • Un ou deux pots de sucre à Barbe à Papa
  • Des jolis sachets en papier
  • Des piques à brochette en bois
  • Des petites étiquettes

Bonbons et gâteaux

Pour commencer, j’ai choisi les bonbons et les gâteaux que je souhaitais présenter. Et seulement ensuite, je pouvais déterminer les objets qui conviendraient le mieux à la forme des sucreries. Je voulais différentes sortes de bonbons et les présenter dans des bonbonnières en verres. J’en ai acheté plusieurs de formes différentes et j’ai utilisé des pots en verres à couvercle que j’avais déniché chez Ikea il y a un petit moment.

Bonbonnière sur le candy bar de notre mariage.
Les bonbonnières du Candy Bar pour notre mariage.
Des plats à gâteaux et des bonbonnières pour notre Candy Bar gourmand.

J’ai également trouvé des petits pots en carton « Eat me » à pois roses qui collaient parfaitement à l’univers de notre mariage Alice aux pays des merveilles. Ils étaient parfaits pour présenter les sucreries telles que les nougats, les dragées ou les oursons à la guimauve.

Pour la présentation des petits gâteaux j’ai dégoté chez Hema un joli présentoir à gâteau en carton. Pour présenter les délicieuses Rousquilles (je suis littéralement accro à ces petits gâteaux !) j’ai utilisé notre joli plat à gâteau qui dispose d’une grande cloche en verre.

Le candy bar gourmand de notre mariage.
Des petits pots en carton pour présenter des bonbons sur notre candy bar.
De délicieuses Rousquilles pour le Candy bar de notre mariage.

Barbe à Papa

Il me tenait à coeur de proposer des barbes à papa, j’en avais juste follement envie ! Nous avons acheté une jolie machine que je pourrais d’ailleurs ressortir pour les anniversaires, les fêtes ou d’autres occasions. J’ai pris le temps de m’entrainer à en faire avant le mariage pour maitriser la confection et vérifier que la machine fonctionnait bien. En prime, ça nous a permis de goûter différents parfums de sucre pour déterminer ceux qu’on voulait le jour J.

Barbe à papa maison : délicieux
En faisant nos essais de Barbe à Papa nous avons constaté que ça plaisait aussi beaucoup à Bobine !

Il faut penser à prévoir suffisamment de bâtonnets en bois pour faire les barbes à papa. N’étant pas sûre d’être tout à fait disponible le jour même pour faire une démo d’une jolie barbe à papa, j’avais préalablement réalisé une petite fiche explicative. Elle restait à disposition près de la machine et on pouvait y lire des conseils d’utilisation, accompagnés de quelques consignes de sécurité.

Machine à Barbe à Papa pour le candy bar de notre mariage.
Création d'une Barbe à Papa pendant la réception de notre mariage.
Candy bar avec bonbons, petits gâteaux et barbe à papa.

Eléments décoratifs

Pour ajouter de la décoration, nous avons créé des piques avec des étiquettes pour les glisser dans les pots de bonbons. Elles indiquaient le nom du bonbon et apportaient une jolie touche déco à l’ensemble du Candy bar. Ça m’a aussi servi à signaler les petits gâteaux sans gluten que j’avais prévu pour un membre de ma famille qui y est intolérant. Pour la fabrication, on a collé les petites étiquettes en carton sur des piques à brochettes en bois avec un pistolet à colle chaude.

Des petites étiquettes pour le candy bar de notre mariage.
Décoration du Candy Bar de notre mariage.
Décoration du Candy Bar de notre mariage.

Et pour apporter un esprit Tea Party qui rappelle l’univers d’Alice au pays des merveilles, j’ai présenté ma théière favorite, accompagnée de quelques tasses de thé fleuries qui étaient superposées les unes sur les autres.

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Pochettes à bonbons

C’est toujours difficile de prévoir les quantités d’un buffet, c’est pourquoi en général on préfère prévoir trop, que pas assez. Je suis partie sur une base d’environ 150g par personne, et les sucreries de notre bar ont franchement été dévorées ! Il restait tout de même un peu de surplus le lendemain.

Pensez à prévoir des petites pochettes en papier pour que les invités puissent emporter des bonbons chez eux.

J’avais prévu une solution très simple pour éviter le gâchis : de jolies petites pochettes en papier rose et blanc, pour que les invités puissent repartir avec quelques gourmandises chez eux. Résultat : pas de gaspillage et les plus gourmands d’entres eux étaient plus qu’enchantés !

Petit conseil pratique : on a presque tout installé la veille du mariage pour avoir le temps de travailler la présentation. Cependant, on a sorti au dernier moment les aliments qui risquaient de sécher au contact de l’air (comme les gâteaux secs par exemple).

 

Cette expérience sucrée m’a tout simplement donné envie de renouveler rapidement l’expérience… Et si je faisais un autre Candy Bar pour Halloween ou Noël ? Il y a toujours une bonne raison de faire un Bar à bonbons, vous n’êtes pas de mon avis ? :) 🍬